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    ボキューズ・ドール

    • 2015.01.31 Saturday
    • 07:12


                                               (↑コレは2009年大会でス・)
    Bocuse d'Or Finale 2015  27&28 Jan @LYON, FRANCE
    - Norway - 1662 points
    - USA - 1653 points
    - Sweden - 1610 points
    4 - Finland - 1599 point
    5 - 日本  - 1553 points



    特筆すべきは、
    アメリカの躍進と フランスの凋落 (第7位。 想像してみて
    もし日本食の世界大会で日本が7位になったら?!)
    そして、北欧勢が相変わらず 強い!!

      【ノルウェー1位、スウェーデン3位、フィンランド4位、デンマーク6位、アイスランド8位。 
      エストニア14位 ってもの地味にスゴいわぁ〜
      これで・・ノルウェー金5・銀2・銅2 、スウェーデン金1・銀4・銅1、
      デンマーク金1・銀3・銅1 を獲得したことに。ちなみに 日本は2013年の銅が最高位】

    ねぇ 何故 そんなに「フランス料理」に秀でているワケ?!教えてっ!
    ・・と、2009年 ノルウェーに行き、
    ボキューズ・ドールに入賞した方が働いているお店を
    食べ歩いてみたのですが、
    どの料理も 正統的なアプローチかつ 的確な調理でして、
    こりゃ敵わん。下地が違うんだろう」と実感した次第。

    我 思うに、
    昔から食べている料理の下地(ベース)が
    フランス料理に非常に近いので
    生まれながらにしてフランス料理の基礎及び本質を
    会得しているのではないか と。


    てなワケで(?)
    今春は フィンランド+リトアニアに 行くぞ!
    勉強をしに。。。
    (まだチケットは買わない。明日発券分から燃油サーチャージがムチャクチャ安くなるからね!)


    Le Canard @ Oslo
    (2009年優勝 Geir Skeie氏が働いていたお店)

    こんな雰囲気だから
    独りで喰ってるオレは
    完全に浮いてましたよ。

    ・・いいんだ、 バカで。

    Paris 2014

    • 2015.01.31 Saturday
    • 06:57

















     

    Paris 2014

    • 2015.01.31 Saturday
    • 06:37
















     

    Merci beaucoup !

    • 2015.01.30 Friday
    • 06:50



    http://www.lesmordusdumanga.com/category/actualites/

    いやぁ、ビックリしやした。

    パリ市が 市立図書館で開催する「Mordus du manga(漫画愛好家)」コンテスト
    【読者がその年に出版された漫画作品の中で最も好きな作品を自由に投票して選ばれる賞】
    ・・において、13歳以上の部で 「信長のシェフ」、
    8〜12歳の部で 「ヘルズキッチン」がそれぞれ 選ばれた(受賞した)


    http://www.sortiraparis.com/loisirs/articles/64986-les-mordus-du-manga-2014
    (↑ノミネート各6作品)

    c'est pas vrai ? (マジっスか?) 
    おまけに ダブル受賞?!
    翻訳した方たち(ヘルズキッチン=Olivier Sart さま
    信長のシェフ=Fabien Nabhan さま
    の功績ですね。
    間違いない!!
    (←断言)

    ま、とにかく 嬉しいです。
    大好きなパリの、いや フランスの
    青少年の皆さまに選んでいただけるとは
    何たる僥倖。
    どうも ありがとうございました。

    Merci beaucoup !
    Je suis très heureux 。。。






    今年は これ↑ 観たいな。
    11月アタマなら
    それほど寒くないし。
    たぶん 行く。




    Un café , s'il vous plait. コーヒーを一杯ください
    ・・Ou sont les toilettes ? うっ、トイレはどこですか?(漏れそうなんよ・) 


    オレの日常 @ Paris
     

    Paris 2014

    • 2015.01.30 Friday
    • 06:47















     

    Paris 2014

    • 2015.01.30 Friday
    • 06:46


    Cobéa Restaurant





    Jardin du Luxembourg





    métro
     

    Paris 2014

    • 2015.01.30 Friday
    • 06:36















    パン うんめぇなぁ〜
     

    Parc Georges Brassens

    • 2015.01.30 Friday
    • 06:35



    Parc Georges Brassens
    ジョルジュ・ブラッサンス公園の 古本市











    土・日 開催 です。




    ジョルジュ・ブラッサンス 氏  Les passantes
     

    Paris

    • 2015.01.30 Friday
    • 06:32















     

    Paris 2014

    • 2015.01.30 Friday
    • 06:32


    République




    CDG T2






    流行ってるねぇ 
    ハンバーガー
     

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